1. Carne asada de res
2. Cerdo asado
3. Bistec de res o cerdo encebollado o entomatado
4. Cerdo frito y costilla de cerdo
5. Carne desmenuzada
6. Carne picada con vegetales
7. Salpicón
8. Lengua en salsa
9. Chuleta de cerdo empanizado
10. Indio viejo
11. Chancho con yuca
12. Baho (sábado y domingo)
13. Arroz a la valenciana
14. Pollo asado

1. Chuleta de pescado
2. Pescado en salsa (mediano)
3. Pescado en salsa (grande)

1. Vigorón
2. Quesillos
3. Tajadas verde o maduras con queso
4. Gallo pinto, tajadas verde o maduras, queso y ensaladas
5. Nacatamales (sábado y domingo)
6. Empanadas de maduros
7. Pescozon de pipian
8. Papas rellenas
9. Enchiladas
10. Repochetas
11. Tacos de (asada, lengua y carnitas)
12. Orden de papas fritas
13. 4-Tacos tostados, (estilo nicaraguense) ensalada concrema
14. Tostones con queso

1. Cola de res (lunes)
2. Sopa de frijoles (martes y viernes)
3. Gallina con albóndigas (jueves)
4. Mondogo (sábado y domingo)
5. Sopa de mariscos (todos los días) cangrejo, pescado y camarones

1. Desayuno CAMACHO - Huevos a su gusto, gallo pinto, repocheta, chicharron, crema y platanos fritos
2. Jamón con huevo - Gallo, pinto, tajadas verde o maduras y ensalada
3. Huevos rancheros - Gallo, pinto, tajadas verde o maduras y ensalada
4. Chorizo con huevos - Gallo, pinto, tajadas verde o maduras y ensalada

1. Buñuelos (cinco)
2. Raspados (leche, pina y tamarindo)

1. Cacao
2. Posol de leche
3. Semila de jicaro
4. Chicha
5. Tamarindo
6. Chia con limón
7. Cebada con pina
8. Soda y milca roja
9. Café
10. Café con leche (leche hervida con café)